Cake Designer e gli strumenti per decorare!

Ho pensato di creare questa pagina nel mio blog per aiutare tutti coloro che vogliono avere il loro primo approccio sull'arte del cake design ed in particolare vorrei aiutarvi nella scelta dell'attrezzatura necessaria ma soprattutto adatta alla realizzazione di torte in pdz. Spero che possa esservi d'aiuto, sono sempre di più le persone che si avventurano in questo mondo ma il più delle volte (per esperienza personale!) non si sa come muoversi ed essendo comunque un hobby molto caro, si rischia davvero di spendere soldi in attrezzatura non fondamentale...per cui vorrei accompagnarvi nella scelta di ciò che davvero serve anche perchè, con un pizzico di fantasia, a volte ci si può arrangiare anche con quello che abbiamo a casa tipo tappi, cannucce, stuzzicadenti,....
Innanzitutto ci sarà una parte dedicata alla strumentazione base fondamentale e un'altra dedicata alla strumentazione per così dire facoltativa... piano piano con il tempo aggiungerò altre foto ma per il momento ho pensato di iniziare con le cose basilari.

STRUMENTI PER DECORARE


  1. Tappetino in silicone
  2. Mattarelli per fondente di varie dimensioni
  3. Smoother
  4. Tarocchi per lisciare e stuccare
  5. Cake leverel o tagliatorta
  6. Tasca da pasticciere o sac'a poche
  7. Beccucci per sac' a poche
  8. Spessori per mattarello
  9. Pennello in silicone
  10. Sbattitore elettrico (per i più fortunati la planetaria!)
  11. Nastro da fiorista
  12. Tappetino in gomma piuma per fiori
  13. Piano rigido con intaglio per fiori (l'intaglio serve a dare spessore alla parte centrale del petalo in cui verrà inserito il ferretto
  14. Ferretti o wire per fiori
  15. Scovolino per pulizia beccucci
  16. Mattarello con effetto ( tipo legno,...)
  17. Sugar craft o pistola per fondente con dischi intercambiabili
  18. Strumenti per modelling, fondamentale il bool-tool (strumento a palla)
  19. Colori alimentari in gel, polvere, spray, edibili,....
  20. Cutter o taglierino per fondente
  21. Stampi ad espulsione
  22. Coppapasta
  23. Garret frill
  24. Rotella imprimi fondente con tre diversi ricami
  25. Celtic di varie dimensioni per ruffle, fiori,....
  26. Crimpers
  27. Pennelli e penne alimentari
  28. Supporti in polistirolo per fiori, visi,...
  29. Tagliapasta effetto bordure
  30. Pioli supporto per torte a piani
  31. Tappetini rigidi imprimi effetti tipo mattoni,...
  32. Pizzi in silicone per fondente
  33. Forbici da cucina

  1. Pizzi sterilizzati per imprimere fondente
  2. Nastri in raso di vari spessori
  3. Palline alimentari colorate, argentate, dorate,....
  4. Setaccio 
  5. Spatola per sollevare le torte
  6. Stampi in silicone
  7. Tappetini per la realizzazione di pizzi tipo magic decor
  8. Tappetini con effetto da imprimere sul fondente
  9. Vassoio girevole

2 commenti:

  1. ciao sono interessata agli stampi in silicone effetto pizzo, sai indicarmi un sito dove poterli acquistare? grazie

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    1. Ciao Alessandra,
      Io questo tipo di stampi li acquisto in Inghilterra dalla squires kitchen! Sper di esserti stata d'aiuto! Ciao

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PDZ... Piccolo Dolce Zuccheroso commento! Grazie di cuore!